Un Re In Cucina il Maiale. Ricette tradizioni e curiosità dalle condotte Slow Food d’Italia

13/11/2022
Villa Mazzotti - Sala Mille Miglia - Primo Piano

Ore 15.45-16.15 Un Re In Cucina il Maiale. Ricette tradizioni e curiosità dalle condotte Slow Food d’Italia

A cura di Condotta Slow Food Novara.
Con Roberto Pelosini, Giancarlo Grossini, Massimo Del Zoppo, Gabriella De Paoli.

Ricette, tradizioni, curiosità, racconti e aneddoti, una selezione di produttori legati ad uno dei cibi più antichi della tradizione culinaria italiana. Da Nord a Sud le Condotte Slow Food d’Italia hanno creato un libro imperdibile, per raccogliere la sapienza enogastronomica del maiale.

EDIZIONI ASTRAGALO

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